¡Bienvenidos a una deliciosa aventura de sabor!
¡Hola, amante de la repostería y los dulces! Hoy quiero compartir contigo una receta base de vainilla para galletas que es el punto de partida perfecto para crear deliciosas y aromáticas galletas de vainilla. 🍪😋
Historia de la vainilla:
Antes de sumergirnos en los detalles de esta deliciosa receta, déjame contarte un poco sobre la fascinante historia de la vainilla. Originaria de México, la vainilla es una especia que ha cautivado al mundo con su exquisito sabor y aroma seductor. Los antiguos mexicanos consideraban la vainilla como un regalo divino, y la utilizaban tanto en sus rituales como en su cocina.
Fue hasta la época de la colonización que la vainilla comenzó a expandirse por todo el mundo, convirtiéndose en uno de los sabores más queridos y utilizados en la repostería. Su aroma cálido y dulce ha sido capaz de transportar a las personas a momentos de felicidad y confort a lo largo de la historia.
Descripción de las galletas de vainilla:
Imagina una bandeja llena de galletas recién horneadas que emanan un aroma celestial. Cada galleta tiene una textura perfecta: crujiente en los bordes y suave en el centro. Al morderlas, experimentas una explosión de sabor a vainilla que te envuelve y te transporta a un paraíso dulce. 😍🌟
La receta base vainilla para galletas que quiero compartir contigo es la clave para crear tus propias obras maestras de repostería. Con esta base, puedes dejar volar tu creatividad y agregar ingredientes adicionales, como chispas de chocolate, nueces o incluso decoraciones coloridas, para personalizar tus galletas según tus gustos y ocasiones especiales. ¡Las posibilidades son infinitas!
Descargar Receta
- Tiempo de preparación1 hr
- Tiempo de cocción10 min
- Tiempo total1 hr 10 min
- Rendimiento de la receta25 UNDS
Ingredientes
- 350 gr de harina
- 10 gr de Fécula de maíz
- 25 gr de leche en polvo
- 250 gr de Azúcar morena
- 226 gr de Mantequilla
- 5 gr de bicarbonato
- 100 gr Huevos
- 4 ml de extracto de vainilla
- Coco rallado al gusto
También vamos a necesitar:
- Papel chicle o film
- Papel parafinado
- Rodillo
- Cortadores
Preparación
En un tazón grande, cremamos la mantequilla con el azúcar xxx y el extracto. Hasta que veas que torna de un color mas claro y dobla su volumen. y agregamos los huevos uno a uno.
En otro tazón, mezcla las harinas y tamízalas varias veces
Ahora mezcla poco a poco las dos mezclas con la ayuda de una espátula hasta que todos los ingredientes queden homogéneos. No la amases mucho para que no queden duras.
refrigeramos por dos horas, luego sacamos y armamos bolas del mismo tamaño yo las hago de 50 gr cada una, ponemos en una bandeja con papel parafinado y horneamos durante 10 min.
Esta masa es una base para cualquier sabor, puedes agregarle chispas de chocolate, nutella, Nuez, almendras o lo que se te ocurra.
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